Kata temen aku tugas wanita itu 3M “Macak(dandan),Masak,Manak(beranak)” kalo dicermati lagi emang bener. 3M itu kaya kodrat wajibnya wanita. Aku mencicil. Kemarin dulu udah blajar macak alias dandan. Yah hasilnya ya begitu. Ngaca bolak balik ni muka ya “ajeg” segitunya gak ada perubahan sama sekali. Kalo buat Manak alias beranak jelas belom bisa coba. Nikah aja belon. Nah minggu kemarin aku belajar masak,hehm sepertinya aku berbakat.
Masak Cumi asam manis. Meskipun eksekusinya gak sesempurna koki koki tapi boleh lah buat pemula. Aku begini begini suka mengolah ngolah. Dan barusan kemarin pertama kalinya buat masakan berat dan terbilang gak gagal. Mama aja bilang enak. Ponakan aku si Surya lahap. Emmmm puasss,sebenernya aku pengen nyobain masakanku ke seseorang tapi berhubung waktu tiada jadi yasutrahlah. Ini aku mau berbagi resep
Cumi asam banget (gak jadi asam pedas,soalnya gak pedes pede amat)
Bahan bahan :
1. Cumi segar (500gram atau 1.5kg)- bersihkan buang tintanya
2. 3 lbr daun jeruk purut
3. 1 batang sereh – digeprek
4. 2 lbr daun salam
5. 2 ruas jahe-digeprek
6. 3 siung bawang putih-digeprek
7. 2 buah tomat hijau – potong jadi 4bagian(sesuai selera)
8. 1 sdm gula merah
9. 1 sdm asam jawa
10. 1 sdt garam
11. 10 buah cabe rawit
12. 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Bahan yang dihaluskan :
a. 3buah cabe merah keriting
b. 2buah cabe merah besar
c. 2buah kemiri
d. 4buah bawang merah
Cara membuat
.) panaskan minyak masukan bumbu yang dihaluskan, bawang putih geprek,jahe,sereh, tumis hingga harum lalu
.)masukan gula merah dan asam jawa lalu cumi aduk rata
.)tambahkan tomat potong dan cabe rawit utuh
.)masukan sedikit air,aduk tutup dan biarkan cumi dan lainnya matang
(tingkat kematangan dikira kira sendiri ya,,)
Siap disajikannn,,,, selamat menimmatiiiii
0 komentar:
Posting Komentar